자격증반

중식 자격증 과정

로케이션
» Home > 자격증반 > 중식 자격증 과정
사용자 등록이미지

자격증시험 합격 열쇠 한길로 오라!!
칼질을 전혀 못해서 걱정 되신다구요?

 

저희 한길은 본 수업 시작 전에
중식 자격증에 필요한
야채 손질 및 다듬기 & 칼질을 무료로 연습 시켜드리고 있습니다.

 

두려워 마세요! 이제 걱정하지 마세요!!
소수정예 수준별 맞춤교육 실현! 집중력 향상! 밀착 관리!
지금 바로 등록하세요!

 

사용자 등록이미지

 

 

자격증 취득 교육과정

제대로 된 자격증 교육은 단순 암기 형태의 주입식 교육이 아닌,
재료와 요리에 대한 이해를 높이고, 조리할 수 있도록 교육되어야 합니다.

 

 

  • 레시피교육
  • 조리시연
  • 재료손질및기초
  • 시연실습
  • 완벽한시험대비

2020년 중식조리기능사 문제 현황

연번출제기준과제수과제명
20  
1 중식 튀김조리 3

탕수육, 깐풍기, 탕수생선살

2 중식 조림조리 2

난자완스, 홍쇼두부

3 중식 밥조리 1

새우볶음밥

4 중식 면조리 2

유니 짜장면, 육면

5 중식 냉채조리 2

오징어냉채, 해파리냉채

6 중식 볶음조리 8

양장피잡채, 부추잡채, 고추잡채, 마파두부, 새우케첩 볶음, 채소볶음, 라조기, 경장육사

7 중식 후식조리 2

빠스 옥수수, 빠스 고구마

* 2019년 대비 폐지 과제(5) : 달걀탕, 물만두, 새우완자탕, 중교자, 짜춘권